Raakasuklaakakku

Pohja: 3 dl saksanpähkinöitä 2 dl tuoreita taateleita 0,5 tl laadukasta suolaa Täyte: 3 dl cashewpähkinöitä liotettuna 1 dl sulaa kaakaovoita 1,5 dl lämmintä vettä 1 dl kookossokeria 1 dl raakakaakaojauhetta  (Saksanpähkinöitä koristeluun)… Lue loppuun

Paahdetut kikherneet

1 dl kikherneitä 1 rkl oliiviöljyä Mausteita esim. suolaa ja cayennepippuria Sekoita kikherneet, öljy ja mausteet kulhossa. Paista uunissa 200 asteessa 20-30 minuuttia, kunnes herneet ovat rapeita.

Raakasuklaakeksit

0,5 dl kaakaovoita 1 tl kookosöljyä 1 dl pekaanipähkinöitä 1 dl taateleita 0,5 dl raakakaakaojauhetta 0,5 dl kookossokeria ripaus kalaharin suolaa 1 rkl raakakaakaonibsejä 1 rkl mantelirouhetta Sulata kaakaovoi ja kookosöljy vesihauteessa. Yhdistä… Lue loppuun

Suklaavanukas

Pieni avokado tai puolikas isosta 0,5 dl soijajogurttia 0,5 dl taateleita 0,5 dl kaakaojauhetta 1 rkl kookosöljyä 1 rkl agavesiirappia Sekoita kaikki aineet keskenään sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Oon monta kertaa todennut, että parhaat… Lue loppuun

Mustikkajäätelö

200g/ 3dl mustikoita 1,5 dl kookosmaitoa pieni avokado 0,25-0,5 dl agavesiirappia (riippuen miten makeaa haluat) Sekoita kaikki aineet keskenään tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Nauti heti tai säilytä jääkaapissa.

Mulperi raakasuklaa -konvehdit

0,75 dl kaakaovoita 0,25 dl kookosöljyä 0,25 dl agavesiirappia 0,75 dl raakakaakaojauhetta 1,5 dl mulpereita 0,5 dl mantelijauhetta Sulata kaakaovoi ja kookosöljy vesihauteessa. Sekoita joukkoon agavesiirappi. Sekoita joukkoon raakakaakaojauhe ja mantelijauhe. Lisää mulperit… Lue loppuun

Bataattiranskikset

Kuori ja pilko bataatti. Laita bataattisiivut kulhoon, kaada päälle oliiviölyä ja mausteeksi esim. suolaa ja cayennepippuria. Ranskiksia ei tarvitse uittaa öljyssä, käytä vain sen verran, että mausteet tarttuvat hyvin pintaan. Sekoita niin, että… Lue loppuun

Kookospallot

2 dl pehmeitä taateleita 2 dl saksanpähkinöitä 0,5 dl kaakaojauhetta pinnalle kookoshiutaleita Murskaa taatelit ja pähkinät sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Lisää kaakaojauhe ja sekoita tasaiseksi massaksi. Pyörittele massasta pieniä palloja ja pyöräytä pallot kookoshiutaleissa.… Lue loppuun

Munkit ja suklaakuorrute

Ohje noin 15 munkille. 2,5 dl kauramaitoa 25 g hiivaa 0,5 tl suolaa 1 dl intiaanisokeria 1-2 tl kardemummaa 6-7 dl puolikarkeita spelttijauhoja 50 g sinistä Keiju-margariinia kookosrasvaa paistamiseen (koivusokeria, jos haluat tavallisia… Lue loppuun

Ihana kaakao

2-3 dl kauramaitoa 1 tl kaakaojauhetta 1 tl agavesiirappia 1 tl kookosöljyä Halutessasi voit maustaa vaikka hyppysellisellä kanelia, kardemummaa tai vaniljaa. Lämmitä maito kattilassa ja lisää samalla kaakaojauhe, agavesiirappi ja kookosöljy (ja mausteet).… Lue loppuun